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Auteur INP-ENSAT (Toulouse, FRA) |
Documents disponibles écrits par cet auteur (33)
Thèse - Mémoire
Camille Soulard ; Institut Agro Montpellier (Montpellier, FRA), établissement ; Nawel Achir, Directeur de mémoire ; INP-ENSAT (Toulouse, FRA), org. accueil | 2023Le lactosérum déprotéiné est un sous-produit de l’industrie laitière. Il est peu valorisé à l’échelle artisanale. Le projet Nutrilac a pour objectif le développement d’une boisson fermentée à partir de lactosérum de brebis et sa caractérisation [...]Thèse - Mémoire
Caroline Mouille ; Institut Agro (Montpellier, FRA), établissement ; INP-ENSAT (Toulouse, FRA), établissement ; Geneviève Nguyen, Directeur de mémoire ; Office Français de la Biodiversité (Pérols, FRA), org. accueil | 2021Les indicateurs de biodiversité développés par l’ONB se placent dans un cadre macroscopique de gouvernement par les chiffres, qui, de constat commun, ne devrait pas tendre à une forme de gouvernance par les chiffres. L’utilité des métriques de b[...]Thèse - Mémoire
Pierre Gauchot ; INP-ENSAT (Toulouse, FRA), établissement ; Elisabeth Rasse-Mercat, Directeur de mémoire ; Institut Agro (Montpellier, FRA) | 2021En réponse aux exigences du nouveau label « Bio Équitable en France », cette étude vise à proposer une nouvelle méthode d’évaluation des coûts de production pour la définition du « prix équitable et juste », pour toute la diversité des producteu[...]Thèse - Mémoire
Alysée Lang ; Institut Agro (Montpellier, FRA), établissement ; INP-ENSAT (Toulouse, FRA), établissement ; Laurent Torregrosa, Directeur de mémoire ; Domaine Mas Bécha (Ponteilla, FRA), org. accueil | 2020Une parcelle de vignes est l’outil principal du producteur de vin. La réussite de la plantation du vignoble est donc un évènement crucial dans la mise en production des ceps. Le rendement en raisin, la qualité des baies, ou encore la longévité d[...]Thèse - Mémoire
Marine Poquet ; Montpellier SupAgro (Montpellier, FRA), établissement ; INP-ENSAT (Toulouse, FRA), établissement ; Aurélie Roland, Directeur de mémoire ; Moet & Chandon (Epernay, FRA), org. accueil | 2019En 2014, Crustomyces subabruptus, basidiomycète étant connu pour produire obligatoirement de l’octènone (une molécule caractérisant l’arôme de champignon frais dans les vins), a été isolé dans le vignoble champenois. Afin de comprendre les voies[...]Thèse - Mémoire
Iris Mulato ; INP-ENSAT (Toulouse, FRA), établissement ; Olivier Philippon, Directeur de mémoire ; Montpellier SupAgro (Montpellier, FRA) | 2018Cette étude entreprend de décrire l’agriculture pratiquée par les communautés rurales dans la zone d’un futur parc national en Guinée. Le projet de création du PNMB (Parc National du Moyen Bafing) situé entre la Moyenne-Guinée et la Haute-Guinée[...]Thèse - Mémoire
Axelle L'Hostis ; INP-ENSAT (Toulouse, FRA), établissement ; Montpellier SupAgro (Montpellier, FRA) ; Fatiha Fort, Directeur de mémoire | 2018RACINES SA est une PME française commercialisant des produits alimentaires ethniques d’Afrique et de l’Océan Indien, en France et à travers le monde. Ayant toujours entretenu des relations de confiance avec ses fournisseurs locaux et dans le but[...]Thèse - Mémoire
Marie Anne Paulin ; INP-ENSAT (Toulouse, FRA), établissement ; Montpellier SupAgro (Montpellier, FRA), établissement ; Pierre Le Ray, Directeur de mémoire ; BRL, Ingénierie (FRA), org. accueil ; SAED (SEN), org. accueil | 2017Dans un contexte d’intensification agricole et de réchauffement climatique, le Sénégal a renforcé sa législation environnementale nationale et internationale. La SAED est la société publique sénégalaise en charge du développement agricole du del[...]Thèse - Mémoire
Cybill Prigent ; INP-ENSAT (Toulouse, FRA), établissement ; Montpellier SupAgro (Montpellier, FRA), établissement ; Stéphane De Tourdonnet, Directeur de mémoire ; INRA, UMR Innovation (Montpellier, FRA), org. accueil | 2013Cette étude, appartenant au projet ScenaRice, s’est intéressée à la plaine d’Ambohibary-Sambaina et aux collines l’entourant au sein des Hauts plateaux de Madagascar. Elle contribue au test de la mise en place d’une partie d’une démarche méthodo[...]Thèse - Mémoire
Kahina Baha ; INP-ENSAT (Toulouse, FRA), établissement ; Montpellier SupAgro (Montpellier, FRA), établissement ; Marie Jeanne Valony, Directeur de mémoire ; Sylvain Lanau, Directeur de mémoire ; Irstea (Montpellier, FRA), org. accueil | 2012Le rapport ci-joint se rapporte au cas d’étude Ougandais du projet AfroMaison intégré lors du stage de fin d’étude dans le cadre de la formation du « diplôme d’ingénieur agronome spécialisé dans la gestion sociale de l’eau ». Le projet AfroMaiso[...]Thèse - Mémoire
Juliette Lairez ; INP-ENSAT (Toulouse, FRA), établissement ; Montpellier SupAgro (Montpellier, FRA), établissement ; Claire Aubron, Directeur de mémoire ; CIRAD, UMR Selmet (FRA), org. accueil | 2012Cette étude, encadrée au sein d’un partenariat entre le CIRAD et le RUDEC (Centre de développement rural du Vietnam), a été menée dans les communes de Tan Linh et de Van Hoa, localisées dans le district de Ba Vi au Vietnam. Ce district illustre [...]Thèse - Mémoire
Marie Giraldi ; INP-ENSAT (Toulouse, FRA), établissement ; Montpellier SupAgro (Montpellier, FRA), établissement ; Jeanne Riaux, Directeur de mémoire ; Marie Jeanne Valony, Directeur de mémoire ; IRD (Tunis, TUN), org. accueil | 2012La gestion de l'eau a toujours été un point central de développement en Tunisie. En effet, dans ce pays, la ressource en eau douce est peu abondante (450 m3/habitant/an) et inégalement répartie dans l’espace et dans le temps. L'Etat tunisien a [...]Thèse - Mémoire
Diane Guillemot ; INP-ENSAT (Toulouse, FRA), établissement ; Montpellier SupAgro (Montpellier, FRA), établissement ; Isabel Moreira de Almeida, Directeur de mémoire ; Maria Cruz Figueroa Espinoza, Directeur de mémoire ; Centre de R&D Kraft Foods (Saclay, FRA), org. accueil | 2012Une entreprise de renom international se doit de fournir des produits de qualité constante. Or, les biscuits produits par le groupe Kraft Foods présentent des variabilités interannuelles. Cette variabilité, mise en évidence au cours de la campag[...]Thèse - Mémoire
Quentin Auriac ; INP-ENSAT (Toulouse, FRA), établissement ; Montpellier SupAgro (Montpellier, FRA), établissement ; Claire Marsden, Directeur de mémoire ; CIRAD, UPR Performances des systèmes de culture des plantes pérennes (FRA), org. accueil | 2012Ce rapport étudie une partie des organismes du sol (macrofaune et nématode) sous palmier à huile en s’intéressant dans un premier temps à la variabilité spatiale de ces organismes autour de la parcelle élémentaire (l’arbre) puis en comparant deu[...]Thèse - Mémoire
Gatien Falconnier ; INP-ENSAT (Toulouse, FRA), établissement | 2009Cette étude analyse les évolutions des exploitations familiales de trois villages du Sud-Mali face à la crise de la filière cotonnière. A la lumière d'une analyse historique, la taille des familles, l'équipement en traction attelée et la taille [...]Thèse - Mémoire
Sur les hautes terres du Guatemala, dans le département de Huehuetenango, les vallées de Jacaltenango et de San Antonio Huista sont marquées par des changements profonds depuis l’expansion de la caféiculture dans les années 1960 qui a modifié la[...]Thèse - Mémoire
Lise Paresys ; INP-ENSAT (Toulouse, FRA) | 2009Sous l’impulsion de l’Association des ressortissants et sympathisants pour le développement du village de Bafaga, l’ONG française Agro sans frontières (ASF) a introduit la pomme de terre à Bafaga. Considérant le diagnostic agraire comme un outil[...]Thèse - Mémoire
Dans le cadre d’une étude pour comprendre les raisons agricoles de la baisse générale de production de coton au Burkina Faso, un diagnostic agraire a été mené dans la province du Boulgou, zone cotonnière du centre du pays mise en place par le pr[...]Thèse - Mémoire
Julien Frayssignes ; Michel Roux, dir. thèse ; Valérie Olivier, dir. thèse ; INP-ENSAT (Toulouse, FRA), établissement | 2005L'objet de la thèse est d'analyser la manière dont les AOC s'inscrivent dans les dynamiques de développement des territoires où elles sont inscrites. Cette question s'avère cruciale dans la mesure où le fonctionnement des filières d'appellation [...]Thèse - Mémoire
Cette étude a été menée en périphérie de la réserve de faune de Siniaka-Minia, au Tchad central, dans le cadre du projet "Interactions Elevage - Faune sauvage - Environnement". Celui-ci s'inscrit dans une initiative multilatérale régionale pilot[...]Thèse - Mémoire
Elise Kikudji ; CNEARC, ESAT (Montpellier, FRA) ; Suzanne Scaglia ; INP-ENSAT (Toulouse, FRA) | 2003Situés non loin de la forêt de Kakamega, dans la province de l'Ouest Kenyan, les territoires des Tirikis et des Maragolis, deux peuples d'agriculteurs Luhya, s'étendent dans une région équatoriale d'altitude au climat et aux sols propices à l'ag[...]Thèse - Mémoire
Thèse - Mémoire
L'agriculture et l'élevage, deux composantes essentielles de l'économie au Tchad, se sont maintenus jusqu'à présent grâce à des pratiques traditionnelles d'utilisation extensive de l'espace. Cependant, suite à une dégradation progressive de l'en[...]Thèse - Mémoire
Séverin N'Sia ; INP-ENSAT (Toulouse, FRA) | 2000Thèse - Mémoire