Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (5)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
Congrès
Marie Beslay ; Caroline Méjean ; Mathilde Touvier ; Benjamin Allès ; Thibault Fiolet ; Carlos Monteiro ; Serge Hercberg ; Emmanuelle kesse-Guyot ; Chantal Julia ; Congrès: JFN 2017 Journées Francophones de Nutrition (du 13/12/2017 au 15/12/2017; Nantes, FRA) ; Société Francophone Nutrition Clinique et Métabolisme (Paris, FRA), org. ; Société Française de Nutrition (Paris, FRA), org. | 2017Introduction et but de l’étude: La consommation de produits alimentaires ultra-transformés a considérablement augmenté dans les dernières décennies, de façon concomitante à l’augmentation de la prévalence du surpoids et de l’obésité dans les pay[...]Congrès
Thibault Fiolet ; Bernard Srour ; Laury Sellem ; Emmanuelle kesse-Guyot ; Caroline Méjean ; Mélanie Deschasaux ; Philippine Fassier ; Paule Latino-Martel ; Marie Beslay ; Serge Hercberg ; Céline Lavalette ; Carlos Monteiro ; Chantal Julia ; Mathilde Touvier ; Congrès: JFN 2017 Journées Francophones de Nutrition (du 13/12/2017 au 15/12/2017; Nantes, FRA) ; Société Francophone Nutrition Clinique et Métabolisme (Paris, FRA), org. ; Société Française de Nutrition (Paris, FRA), org. | 2017Introduction et but de l’étude: Les habitudes alimentaires se modifient dans de nombreux pays dans le sens d’une augmentation de la consommation d'aliments ultra-transformés, qui se caractérisent souvent par une qualité nutritionnelle plus faibl[...]Tiré-à-part
Thibault Fiolet ; Bernard Srour ; Laury Sellem ; Emmanuelle kesse-Guyot ; Caroline Méjean ; Mélanie Deschasaux ; Philippine Fassier ; Paule Latino-Martel ; Marie Beslay ; Serge Hercberg ; Céline Lavalette ; Carlos Monteiro ; Chantal Julia ; Mathilde Touvier ; Benjamin Allès | 2018Objective To assess the prospective associations between consumption of ultra-processed food and risk of cancer. Design Population based cohort study. Setting and participants 104 980 participants aged at least 18 years (median age 42.8 yea[...]Tiré-à-part
Thibault Miszkowicz ; Camille Buscail ; Caroline Méjean ; Nathalie Hayashi ; Thierry Kern ; Thanh Le Luong ; Serge Hercberg ; Chantal Julia | 2017Introduction – En changeant de pays, les migrants doivent se réapproprier certains repères fondamentaux. Cette adaptation peut conduire à l’instauration d’habitudes alimentaires moins favorables à la santé. L’objectif de l’étude était de décrire[...]Tiré-à-part
Bernard Srour ; Léopold Fezeu ; Emmanuelle kesse-Guyot ; Benjamin Allès ; Caroline Méjean ; Roland M. Andrianasolo ; Eloi Chazelas ; Mélanie Deschasaux ; Serge Hercberg ; Pilar Galan ; Carlos Monteiro ; Chantal Julia ; Mathilde Touvier | 2019Objective To assess the prospective associations between consumption of ultra-processed foods and risk of cardiovascular diseases. Design Population based cohort study. Setting NutriNet-Santé cohort, France 2009-18. Participants 105 159[...]
