Titre : | Encyclopedia of food technology |
Auteurs : | A.H. Johnson ; M.S. Peterson |
Type de document : | Ouvrage - Article |
Annee : | 1974 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-87055-157-4 |
Note générale : | Westport (USA); AVI Publ. Cy; 1974; 26 cm.; 1008 p. |
Langues: | Anglais |
Sujet : |
Agrovoc Technologie alimentaireMots-clés libres Encyclopédie |
Exemplaires (1)
Localisation | Section | Cote | Code-barres | Support | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
O@sis | Annexe IAARC | 3-026-2 | 3-026-2 | Document imprimé | Disponible |