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résumé de l'Editeur : Aider à bien choisir ses analyses de sols, à maîtriser les modes d'expression des résultats et à les interpréter finement, telle est l'ambition de ce guide mis à jour. Indispensable à tous ceux qui ont des sols à décrireOuvrage - Article
résumé de l'Editeur : Pourquoi réunir dans un même ouvrage l’histoire de la génétique et celle de l’amélioration des plantes ? Parce que les histoires de ces deux disciplines sont très liées à travers la notion d’hérédité et de gènes. Les décou[...]Document électronique
Ouvrage - Article
résumé de l'Editeur : Créé dans l’urgence alimentaire des lendemains de la Seconde Guerre mondiale, l’Institut national de la recherche agronomique (INRA) a été porté par l’idée qu’une recherche scientifique publique sur le pilotage du vivant s[...]Ouvrage - Article
Guy Faure, ed. ; Yuna Chiffoleau, ed. ; Frédéric Goulet, ed. ; Ludovic Temple, ed. ; Jean-Marc Touzard, ed. | Versailles [FRA] : Quae | Synthèses, ISSN 1777-4624 | 2018Résumé de l'éditeur : "L’innovation est souvent présentée comme l’un des principaux leviers pour promouvoir un développement plus durable et plus inclusif. Dans les domaines de l’agriculture et de l’alimentation, l’innovation est marquée par des[...]Document électronique
Guy Faure ; Yuna Chiffoleau ; Frédéric Goulet ; Ludovic Temple ; Jean-Marc Touzard | Versailles [FRA] : Quae | Synthèses, ISSN 1777-4624 | 2018résumé de l'Editeur : L'innovation est souvent présentée comme l'un des principaux leviers pour promouvoir un développement plus durable. L'ouvrage appréhende l'innovation dans l'agriculture et l'alimentation au regard des grands défis contempo[...]Ouvrage - Article
Philippe Vernier | Versailles [FRA] : Quae | Agricultures tropicales en poche, ISSN 1778-6568 | 2018résumé de l'Editeur : a filière manioc joue un rôle essentiel dans la sécurité alimentaire et l’économie des pays du Sud, surtout en milieu rural et de plus en plus en milieu urbain. Le changement climatique devrait renforcer son importance da[...]Document électronique
résumé de l'Editeur : Qu'y a-t-il de commun entre les plages de Bretagne, la lagune de Venise, et le littoral chinois de Qingdao ? Tous les trois ont fait la « une » des journaux en raison d'impressionnantes « marées vertes », causées par l'acc[...]Ouvrage - Article
résumé de l'Editeur : L’agriculture est aujourd’hui au coeur de nombreuses rpréoccupations mondiales — alimentation et santé, environnement, cadre de vie — et, dans la perspective d’une planète peuplée de 10 milliards d’habitants, l’alimentatio[...]Ouvrage - Article
résumé de l'Editeur : Phénomène complexe, la photosynthèse implique des mécanismes à la fois physiques et biochimiques. Ce livre présente les deux grandes phases du processus, lumineuse et métabolique. Un aperçu des échanges entre plantes et a[...]Ouvrage - Article
de l'Editeur : "Si les abeilles disparaissaient, l'humanité n'aurait plus que quelques années à vivre" comme ne l'a pas dit Einstein. La pollinisation et la crise qu'elle connaît alimentent tellement les passions que l'on rallierait volontiers [...]Document électronique
Denis Tagu ; Stéphanie Jaubert-Possamai ; Agnès Méreau | Versailles [FRA] : Quae | Savoir faire, ISSN 1952-1251 | 2018résumé de l'Editeur : Cet ouvrage didactique présente, de façon simple et concise, les principes d'approches utilisées dans les laboratoires pour décrire le fonctionnement des cellules et de leurs matériels génétiques. Il couvre les techniques [...]Ouvrage - Article
résumé de l'Editeur : Les politiques publiques en France et en Europe imposent aux décideurs d’envisager une gestion intégrée des milieux et des territoires qui conjugue plusieurs bénéfices. Ainsi, dans le domaine de l’eau, les donneurs d’ordre[...]Ouvrage - Article
Gilles Charmet ; Joël Abecassis ; Sylvie Bonny ; Anthony Fardet ; Florence Forget ; Valérie Lullien-Pellerin | Versailles [FRA] : Quae | Matière à débattre et décider, ISSN 2105-8830 | 2017résumé de l'Editeur : La filière céréales doit produire des aliments sains, de bonne qualité nutritionnelle, abordables pour tous et suffisamment rentables pour ses acteurs, tout en étant respectueux des cultures et de l’environnement. Cette né[...]Ouvrage - Article
résumé de l'Editeur : Les animaux utiles aux jardins, guide de lutte biologique, avec un peu de théorie et beaucoup de pratique. Un mode d'emploi pour tous les jardiniers qui veulent se mettre au bio. Ce petit livre est destiné au grand public [...]Ouvrage - Article
résumé de l'Editeur: Contrairement à certaines idées reçues, l’homme n’a pas détruit la diversité biologique en métropole, mais il l’a transformée et enrichie. La déforestation, l’agriculture, les aménagements des cours d’eau et des zones humid[...]Ouvrage - Article
Anthony Delahaye ; Evelyne Derens-Bertheau ; Laurence Fournaison ; Denis Leducq ; Fatou-Toutie Ndoye ; Véronique Osswald | Versailles [FRA] : Quae | Clés pour comprendre, ISSN 2261-3188 | 2017résumé de l'Editeur : Ce froid qui nous est indispensable au quotidien pour conserver les aliments, vous êtes-vous déjà demandé ce qui le rend possible "à la demande" ? Ou bien qui a inventé les sorbets et les crèmes glacées ? Ce temps que les [...]Ouvrage - Article
Caroline Brand ; Nicolas Bricas ; Damien Conaré ; Benoît Daviron ; Julie Debru ; Laura Michel ; Christophe Soulard, ed. | Versailles [FRA] : Quae | Update sciences & technologies, ISSN 1773-7923 | 2017résumé de l'Editeur : "Porté par les industries agroalimentaires, le système alimentaire dominant actuellement n’est pas durable. Les études et les expertises se multiplient pour en montrer les limites en termes d’usage des ressources, de dista[...]Ouvrage - Article
résumé de l'Editeur: « Transformer les vies tout en préservant la planète », telle est l’ambition des 17 Objectifs de développement durable (ODD), cadre d’action à l’échelle planétaire adopté par tous les pays membres de l’ONU en septembre 2015[...]Ouvrage - Article
Chantal Le Mouël ; Bertrand Schmitt, ed. | Versailles [FRA] : Quae | Matière à débattre et décider, ISSN 2105-8830 | 2017résumé de l'Editeur : Les besoins en produits agricoles de l'Afrique du Nord et du Moyen-Orient sont aujourd'hui couverts à 40 % par des importations, alors qu'au début des années 1960, seuls 10 % de ces besoins provenaient d'importations. Croi[...]Document électronique
résumé de l'Editeur : « Ne tuez plus d'animaux ! » Cette requête, Pythagore la lançait déjà il y a vingt-cinq siècles. Entre interdire des pratiques telles que la vivisection, la corrida, la chasse ou l'abattage rituel et nous priver de bons rô[...]Ouvrage - Article
résumé de l'Editeur : « Ne tuez plus d'animaux ! » Cette requête, Pythagore la lançait déjà il y a vingt-cinq siècles. Entre interdire des pratiques telles que la vivisection, la corrida, la chasse ou l'abattage rituel et nous priver de bons rô[...]Document électronique
Frelon asiatique, crépidule, graphiose de l’orme, tamia de Sibérie, renouée du Japon, perruche à collier, jussies, caulerpes, ibis sacré, ragondin, robinier faux-acacia... Que nous les connaissions ou non, qu’elles causent ou non des nuisances p[...]Document électronique
résumé de l'Editeur: "Vulgariser ? Je n'ai pas de temps à perdre avec ça ! " Voilà l'un des arguments fréquemment avancés par les chercheurs ou doctorants, parfois peu enthousiastes à l'idée de se lancer dans des actions de dialogue ou de parta[...]Ouvrage - Article
résumé de l'Editeur : Les effets du changement climatique se superposent aux dégradations directes de l’environnement, et ceci pour toutes les espèces vivantes. Allons-nous être capables de réagir à temps ? Dans la continuité de l’ouvrage L’hom[...]