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Résumé de l'Editeur : Quelles sont les plantes que nous pouvons manger sans risque ? Où les trouver ? Comment les identifier ? Toutes les réponses sont dans le Guide des plantes sauvages alimentaires. Avec son petit format et ses fiches descri[...]Ouvrage - Article
résumé de l'Editeur : En ce début de XXIe siècle, on demande à l’agriculture bien plus que seulement nourrir 10 milliards d’humains à l’horizon 2050. On attend que les agriculteurs vivent mieux de leur travail, que les aliments satisfassent à d[...]Ouvrage - Article
résumé de l'Editeur : Quelles sont ces plantes que nous mangeons ? Où sont-elles cultivées ? Depuis quand ? Comment les reconnaître ? Fruits et légumes, plantes oléagineuses, céréales, tubercules, plantes aromatiques, épices, champignons, algue[...]Ouvrage - Article
Résumé de l'éditeur : Drones, GPS, puces, capteurs « intelligents », robots de traite, big data... L'agriculture technologique envahit nos campagnes. Elle n'est pas seulement faite pour apporter plus de précision aux travaux agricoles, réduire [...]Ouvrage - Article
résumé de l'Editeur : Traditionnellement, la consommation de protéines animales d'origine aquatique était assurée par la pêche d'espèces sauvages dans le milieu naturel. Il y a encore un siècle, on pensait qu'aucune exploitation humaine ne pour[...]Ouvrage - Article
résumé de l'Editeur : Notre nourriture, l'air que nous respirons, notre survie en général dépendent, directement ou indirectement des plantes. Or, le changement climatique en cours et les multiples agressions dont sont victimes les végétaux – p[...]Ouvrage - Article
Résumé de l'éditeur : Déchiffrer l'énergie explore le débat sur l'énergie avec une approche originale qui consiste à accorder autant d'importance à la question de la maîtrise de la demande qu'à celle de l'offre d'énergie. Une approche en quatre[...]Ouvrage - Article
résumé de l'Editeur : Renaturer la culture, reculturer la nature, par l’histoire : tel est le propos de ce livre. Il commence, en première partie, par la question du sujet, en montrant que l’exaltation du sujet individuel moderne a entraîné une[...]Ouvrage - Article
résumé de l’Editeur : Alors que la Terre comptera 9 milliards de bouches à nourrir en 2050, nombreux sont ceux qui pensent qu'il n'y a pas d'alternative à l'agriculture chimique et industrielle. Et pourtant... Au terme d'un tour de France à la [...]Ouvrage - Article
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résumé de l'Editeur : Qu'ils portent sur la diversité des espèces ou le fonctionnement des écosystèmes, les changements écologiques actuels sont amples et rapides. L'adaptation des sociétés requiert l'analyse de leurs impacts sur la biodivers, [...]Ouvrage - Article
résumé de l'Editeur : Sur plus de trente ans (1941-1971), les agendas de Pierre Lebugle, cultivateur au « Village Caillou » en Pays d’Auge, éclairent de l’intérieur un monde rural qui ne cesse de changer. Depuis la haie de sa maison et celles d[...]Ouvrage - Article
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résumé de l'Editeur : Qu’est-ce qu’une forêt ? Pourquoi les feuilles changent-elles de couleur ? Quelles sont les différences entre un arbre et un arbuste ? Pourquoi les champignons sont-ils indispensables à la survie des forêts ? Que se passe-[...]Ouvrage - Article
résumé de l'Editeur : Les plantes OGM sont-elles l’une des grandes innovations de la fin du xxe siècle? Oui, répondent ceux qui prédisent qu’elles marqueront profondément le système alimentaire des cinquante prochaines années. Non, répliquent l[...]Ouvrage - Article
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Gilles Laferté ; Robert Boyer, postf. | Paris [FRA] : Belin | Socio-Histoires, ISSN 1270-914X | 2006Ouvrage - Article
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Résumé de l'éditeur : Quand l'aurochs ou le cheval à l'état sauvage se sont-ils éteints ? Quelle est l'histoire du lynx pardelle, l'une des nombreuses espèces disparues de notre territoire ? Depuis quand et comment l'oie cendrée et le loup gris[...]Ouvrage - Article