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Résumé de l'éditeur : La dernière étude Ctifl sur la perception et le comportement des consommateurs d’abricot remonte à 1997. Cette étude montrait que malgré une bonne image du fruit perçu à la fois comme savoureux et pratique, les consommateu[...]
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résumé de l’Editeur : En dix chapitres, cette nouvelle monographie Abricot (la dernière date de 1989), fait le point sur sur tous les aspects de la culture : économie du produit, origine, distribution géographique et biologique de l'espèce, con[...]
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résumé de l'Editeur : Actuellement, la production d'abricot française peut être considérée comme la plus dynamique d'Europe, au contraire des productions espagnole, italienne et grecque. Les échanges européens ont tendance à s'intensifier et la[...]
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résumé de l’Editeur : L'ail, symbole du soleil et de la Méditerranée, est un des condiments ou aromates qui participent au plaisir de la cuisine au même titre que l'oignon et l'échalote, mais des trois, c'est indéniablement le plus fort et le p[...]
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Michel Edin, ed. ; Marcel Le Lezec, ed. ; Alain Masseron, ed. | Paris [FRA] : CTIFL | Hortipratic | 2004Résumé de l'éditeur : Angélys est une nouvelle variété de poire provenant du programme de sélection de l'INRA d'Angers. Cet ouvrage, après un bref rappel de la situation de la production et du marché de la poire, fait le point sur l'état des co[...]Ouvrage - Article
Résumé de l'éditeur : ’agriculture biologique connaît ces dernières décennies, un développement conséquent et international, en réponse à une demande croissante des pays développés. La France accuse un certain retard au sein de l’Union Européen[...]
Congrès
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résumé de l'Editeur : Ariane est une nouvelle variété de pomme, résistante aux races communes de tavelure, provenant du programme de sélections de l'INRA d'Angers, et éditée par NOVADI. Elle fait partie d'une nouvelle gamme de pomme dénommée le[...]Ouvrage - Article
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CTIFL (Paris, FRA), Auteur ; Didier Adam, Auteur ; Bernard Stengel, Auteur | Paris [FRA] : CTIFLOuvrage - Article
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résumé de l'Editeur : Depuis quelques années, les légumes dits : à ratatouille profitent nettement de l'engouement des régimes nutritifs méditerranéens. Parmi eux, l'aubergine, pourtant qualifiée de pomme malsaine au XVè au siècle en Europe, es[...]
